炒地皮最刺激的是扣底，最难的是防扣底，很多朋友连续坐庄，直冲，结果最后一把被人打上月球，前面的努力白废了，所以，个人认为，防扣底是炒地皮的重点也是难点！至于如何防，从下面几点心得给大家谈谈。

 防扣底应该是在庄家埋底的时候开始防，因为如果你底给的好，即使你后面防的再好，也是白搭！本人已经在 炒地皮之 埋底与扣底 中谈到如何埋底，在这里我就不罗嗦了！

 有很多朋友，被人炒底后，就一味的自己手里的大副打出来，只求逃分，这种想法是十分错误的！一般炒底人根本就不在乎上面跑多少分，他要的是底，如果你一味出大副，就给他拉副或者创造了扣底的条件！所以，在被人吵底之后，前期应该收藏自己的大副，在中期牌比较明朗的情况下，可以适当出，逃分！特别是自己的长副，一定要注意！所以在前期，应该相对出小队或者小牌，保留自己的实力！这时候对家的配合，一家出小的 另外一家就应该帮助他把大的打下来，我认为 K和Q是最好引大牌下来的！给他创造在这一门副上的控制权！

 到了牌局的前中期，各门副的情况已经比较清楚了，这个时候就可以去发挥你大副的作用了，你可以单刺，3 5张甩，但是一定要留一门长的作为自己的杀手锏，这个时候我认为也可以适当掉主，探测吵底人主的虚实，还有在自己有对的情况下，要把吵底的常主打下来！在打无主的情况下，我认为在早期就应该掉主，使得炒底方最早丧失在主上的优势！

 到了牌局的后期，副牌的情况已经十分清楚，这个时候你就应该想尽办法破坏炒底人的扣底副对了，比如说他是留防快对扣底的，你不停单刺防快，或者出几个其他的，等他消的差不多的时候，你突然刺他防块，杀他个措手不及！或者这个时候你也 可以掉主，不让他消掉副上的单张，逼他用大主打，出副！减少他的主的质量和数量！

 到了末期，主副都已经清楚，这个时候，你可以根据出牌的情况分析，炒底人可能几队，主上估计些什么大牌！在分析完之后，先小掉几张，看他出牌情况，接着就大掉或者长甩，这个时候千万不能让他上手了，尽量把出牌权控制在自己这方手上，尽量把牌的张数出到最少！当然，具体情况也要具体分析！一般情况是在牌张成双的时候出单，成单的时候可以出对！